Så här får du bästa resultat på grillen

Att tillaga mat på en grill kanske inte är en konst, men det är ett hantverk. Och du känner till ordspråket: Övning ger färdighet. Så starta grillen och börja laga mat - du kanske inte kan allt från början, men med lite ansträngning kommer du snart att bli en erfaren grillkock som lagar alla möjliga sorters god grillad mat till vänner och familj. Innan du börjar grilla måste du bestämma dig för vilken typ av grill du vill ha. Kanske en kolgrill eller den mer moderna typen med gasol är något för dig? Du kan också ha en grill för träpellets eller en elektrisk grill, eller kanske går du tillbaka till grunderna och lagar mat på gallret i en eldstad. Alla olika grillar har något speciellt, men det går att laga fantastisk mat på dem - om man vet hur man gör. Med andra ord är det upp till dig att välja.

Grillad mat, som så många andra hantverk, är en fråga om förberedelse

När du lagar grillad mat, se till att du har allt du behöver för att göra utsökt mat. Om du har en kolgrill ska du se till att du har tillräckligt med kol av hög kvalitet. Om du föredrar en gasolgrill ska du se till att du har tillräckligt med gasol, och så vidare. Om du gillar rökt mat måste du hitta den bästa smaken för det trä du använder för att ge maten rätt smak. Det kan vara äppel-, hickory- eller alved, för att nämna några. När allt detta är klart kan du börja planera maten. Precis som vid vanlig matlagning, hitta mat av god kvalitet så får du det bästa resultatet. Ofta måste du marinera köttet med mera för att maten ska bli god och saftig. Ett annat sätt att få maten att smaka gott är en rub - en pasta av kryddor med mera som du lägger på köttet eller annat som du vill grilla. Du kan också pensla en marinad eller en smaksatt olja på det som ligger på grillen medan du förbereder det.

Håll en grilldagbok och förbättra dig lite varje gång

När du förbereder dig för vackra matupplevelser från grillen kan du hitta inspiration på nätet eller i olika böcker om du är så benägen. På nätet finns ett överväldigande antal recept och råd om alla typer av grillar. Vilken typ av grill ska du välja, hur får du igång den, hur tillagar du grillad mat i allmänhet, hur tillagar du specifika typer och vad blandar du för att få ut det mesta av de olika ingredienserna? Återigen, internet är utmärkt, men det kommer aldrig att ersätta din erfarenhet. Som du vet är smak och doft ännu inte tillgängliga på nätet, så du måste börja laga mat - bokstavligen. Och när du gör det kommer du att lära dig hur du blir bättre - vad som fungerar och vad som inte gör det. Om du gör en grilldagbok kommer du att veta vad du ska göra lite bättre varje gång - och du kan spara de bästa recepten till nästa gång. Gör en bok eller gå online - det är inte så viktigt. Men att samla erfarenheter och bli bättre kommer att gynna dig och alla du kommer att laga mat till i framtiden. Om du har frågor om någon av våra grillar är du välkommen att kontakta våra Xperts via telefon, e-post eller chatt.