Neliels ceļvedis grila tīrīšanā

Mēs visi mīlam gardus grilētus ēdienus, taču jautrība beidzas, ja higiēnas pasākumi ir veikti nepilnīgi. Piemēram, gatavojot virtuvē, jums ir jāstrādā ar tīrām rokām un traukiem un pēc ēdiena gatavošanas viss jāsakopj. Tas nemaz nav tik aizraujoši kā ēdiena gatavošana, taču ļoti svarīgi. Vienmēr notīriet savu grilu, lai nodrošinātu labu higiēnu un saglabātu tā funkcionalitāti. Regulāra tīrīšana pagarina jūsu grila kalpošanas laiku un saglabā jūsu ēdienu nekaitīgumu un garšu. Te jūs varat redzēt dažus padomus par to, kad un kā tīrīt dažādus grilus, tostarp gāzes, ogļu un granulu grilus, kā arī par to, kā rīkoties ar pelniem un ievērot higiēnu.

1. Ideālā gadījumā grilu vajadzētu tīrīt pēc katras lietošanas reizes, lai novērstu tauku un pārtikas daļiņu uzkrāšanos. Atkarībā no tā, cik bieži izmantojat grilu, ik pēc dažiem mēnešiem ir jāveic rūpīga tīrīšana. Aizrautīgiem lietotājiem ir ieteicama ikmēneša dziļā tīrīšana.
2. Gāzes grilus ir nepieciešams ieslēgt augstā temperatūrā uz aptuveni 15 minūtēm, lai sadedzinātu visas pārtikas paliekas. Kad grils ir nedaudz atdzisis, izmantojiet grila otu, lai iztīrītu restes. Lai izdarītu dziļāku tīrīšanu, noņemiet restes un ielieciet tās siltā ziepjūdenī uz apmēram 30 minūtēm, pēc tam notīriet ar otu vai sūkli. Pārbaudiet, vai degļa caurulēs nav aizsprostojumu, un notīriet tās ar stiepļu birsti. Noslaukiet iekšējās virsmas ar mitru audumu un notīriet ārpusi ar piemērotu nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekli vai ziepjūdeni. Neaizmirstiet regulāri iztukšot un tīrīt tauku paplāti, lai novērstu tauku aizdegšanos.
3. Pirms katras ogļu grilu lietošanas reizes ir svarīgi izmest atlikušos pelnus no grila apakšas, jo pelni var aizturēt mitrumu un izraisīt rūsēšanu. Uzkarsējiet restes, lai sadedzinātu ēdiena paliekas, pēc tam notīriet ar grila otu. Ja nepieciešams, noņemiet restes un notīriet tās ar ziepjūdeni. Noslaukiet grila iekšpusi ar mitru audumu, lai noņemtu taukus vai paliekas. Atdzesētos pelnus izmetiet metāla traukā un pievienojiet tos kompostam vai izmantojiet kā mēslojumu jūsu dārzā.
4. Koka granulu griliem nepieciešama līdzīga aprūpe. Izmantojiet grila otu, lai notīrītu restes pēc katras lietošanas reizes, pēc vajadzības tās smērējot un berzējot. Koka granulu griliem bieži ir pelnu savākšanas trauks, tāpēc regulāri iztukšojiet to. Ja jūsu grilam nav pelnu trauka, izsūciet tos no paša katla un grila apakšas. Noslaukiet taukus grila iekšpusē, lai novērstu uzliesmojumus, un ik pa laiku iztīriet granulu padevēju, lai izvairītos no zāģu skaidu uzkrāšanās, kas var izraisīt padevēs problēmas.

Lai gan bieži vien pietiek ar ziepjūdeni un smērvielu, procesu var atvieglot specializēti grila tīrīšanas līdzekļi. Šie tīrīšanas līdzekļi ir izstrādāti tā, lai notīrītu stingrus taukus un oglekļa paliekas. Pārliecinieties, ka visi tīrīšanas līdzekļi ir droši pārtikas virsmām, un rūpīgi noskalojiet, lai noņemtu jebkādus atlikumus.

Higiēnas ievērošana, strādājot ar jēlu gaļu un citiem pārtikas produktiem, ir ļoti svarīga, lai novērstu savstarpēju sajaukšanos. Neapstrādātiem un jau gataviem ēdieniem vienmēr izmantojiet atsevišķus šķīvjus un traukus. Regulāri dezinficējiet griešanas dēļus, nažus un darba virsmas, kas nonāk saskarē ar jēlu gaļu. Pirms un pēc darba ar jēlu gaļu rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni. Izmantojot gaļas termometru, pārliecinieties, ka gaļa ir pagatavota līdz atbilstošai iekšējai temperatūrai, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas.

Nobeigumā vēlamies atgādināt, ka grila tīrības uzturēšana ir būtiska tā ilgmūžībai un pārtikas drošībai. Regulāra gāzes, ogļu un koka granulu grilu tīrīšana, pareiza pelnu utilizācija un drošu tīrīšanas līdzekļu izmantošana padarīs jūsu grilēšanu patīkamāku. Vienkāršas higiēnas ievērošana, strādājot ar pārtiku, nodrošina, ka jūsu grilēts ēdiens būs garšīgs un drošs. Jauku grilēšanu!