Kako postići najbolji rezultat na roštilju

Priprema hrane na roštilju možda nije umjetnost, ali jest vještina. A znate kako se kaže: Vježba čini savršenim. Dakle, pokrenite roštilj i počnite kuhati - možda nećete znati sve od početka, ali uz malo truda uskoro ćete postati iskusni roštilj-majstor, koji će proizvoditi sve vrste izvrsne hrane s roštilja za vaše prijatelje i obitelj. Prije nego počnete peći roštilj, morate odlučiti koju vrstu roštilja želite. Možda je za vas roštilj na drveni ugljen ili onaj moderniji, na plin? Možete imati i roštilj na drvene pelete ili električni roštilj, ili se možda vraćate osnovama pripremanju hrane na rešetkama na vatri. Svi različiti roštilji imaju nešto posebno, ali na njima možete napraviti fantastičnu hranu - ako znate kako. Drugim riječima, na vama je da odaberete.

Hrana s roštilja, kao i mnoge druge vještine, pitanje su pripreme

Kada pripremate hranu s roštilja, pobrinite se da imate sve što vam je potrebno za pripremu ukusne hrane. Ako imate roštilj na drveni ugljen, pobrinite se da imate dovoljno visokokvalitetnog drvenog ugljena. Ako više volite plinski roštilj, provjerite imate li dovoljno plina, i tako dalje. Ako volite dimljenu hranu, morate pronaći najbolju aromu za drvo koje koristite, kako biste hrani dali pravi okus. To može biti drvo jabuke, hikorije ili johe, da spomenemo neke. Možete početi planirati hranu kada sve ovo bude spremno. Kao i kod običnog kuhanja, pronađite kvalitetnu hranu i imat ćete najbolji rezultat. Često morate marinirati meso i još mnogo toga kako bi hrana bila ukusna i sočna. Još jedan način da hrana bude izvrsnog okusa su premazi - kombinacija začina i ostalog što stavite na meso ili druge stvari koje želite peći na roštilju. Također možete četkicom premazati marinadu ili aromatizirano ulje po hrani na roštilju, dok ju pripremate.

Vodite dnevnik roštiljanja i svaki put se malo poboljšajte

Kada se pripremate za lijepe doživljaje hrane s roštilja, inspiraciju možete pronaći na internetu ili u raznim knjigama ako ste tome skloni. Na internetu će se naći ogroman broj recepata i savjeta o svim vrstama roštilja. Kakav roštilj izabrati, kako ga započeti, kako općenito pripremati jela s roštilja, kako pripremati pojedine vrste i što miješati kako biste što bolje iskoristili različite sastojke? Opet, internet je izvrstan ali nikada neće zamijeniti vaše iskustvo. Kao što znate, okus i miris još nisu dostupni na internetu tako da morate pristupiti kuhanju – baš doslovno. A kada to učinite, naučit ćete kako se poboljšati - što funkcionira a što ne. Ako napravite dnevnik roštiljanja, znati ćete svaki put malo bolje - a najbolje recepte možete spremiti za sljedeći put. Napravite knjigu ili pretražite internet - to nije toliko važno. Ali skupljanje iskustva i usavršavanje će koristiti vama i svima za koje ćete kuhati u budućnosti. Ako imate pitanja o bilo kojem od naših roštilja, kontaktirajte naše Stručnjake putem telefona, e-maila ili chata.