Hoe bereikt u het beste resultaat op de barbecue

Eten bereiden op een barbecue is misschien geen kunst, maar het is wel een ambacht. En zoals iedereen zegt: Oefening baart kunst. Dus steek de barbecue aan en begin met koken – u weet misschien niet alles vanaf het begin, maar met een beetje moeite wordt u al snel een ervaren barbecue-chef die allerlei heerlijke gegrilde gerechten maakt voor familie en vrienden. Voordat u met de barbecue aan de slag gaat, moet u beslissen wat voor soort barbecue u wilt. Misschien is een houtskoolbarbecue of het modernere type op gas iets voor u? U kunt ook een barbecue voor houten pellets of een elektrische barbecue nemen, of misschien gaat u terug naar de basis en maakt u eten op de roosters op een vuurschaal. Alle verschillende barbecues hebben iets speciaals, maar u kunt er fantastische gerechten op bereiden – als u weet hoe. Met andere woorden, de keuze is aan u.
Gegrild eten is, net als zoveel andere ambachten, een kwestie van voorbereiding
Zorg er bij het maken van gegrild eten voor dat u alles bij de hand heeft om heerlijk eten te maken. Heeft u een houtskoolbarbecue, zorg dan voor voldoende hoogwaardige houtskool. Geeft u de voorkeur aan een gasbarbecue, zorg dan voor voldoende gas, enzovoort. Als u van gerookt voedsel houdt, moet u de beste smaak vinden voor het hout dat u gebruikt om het voedsel de juiste smaak te geven. Het kan appel-, hickory- of elzenhout zijn, om er maar een paar te noemen. Wanneer dit allemaal klaar is, kunt u beginnen met het plannen van het eten. Net als bij gewoon koken moet het voedsel van goede kwaliteit zijn, dan zal het resultaat het beste zijn. Vaak is het nodig om het vlees en meer te marineren om het eten smakelijk en sappig te maken. Een andere manier om het eten lekker te maken is een rub – een pasta van kruiden en meer die u op het vlees of andere dingen doet die u wilt barbecueën. Tijdens het bereiden kunt u ook een marinade of een gearomatiseerde olie op de dingen op de barbecue smeren.
Houd een barbecuedagboek bij en verbeter iedere keer een beetje
Bij het voorbereiden van mooie gerechten van de barbecue kunt u inspiratie opdoen online of in verschillende boeken als u daar zin in heeft. Er is online een overweldigend aantal recepten en adviezen te vinden over alle soorten barbecues. Wat voor soort barbecue moet u kiezen, hoe start u hem op, hoe bereidt u gegrild eten in het algemeen, hoe bereidt u specifieke soorten en wat mengt u om het beste uit de verschillende ingrediënten te halen? Nogmaals, het internet is geweldig, maar het zal nooit uw eigen ervaring vervangen. Zoals u weet, zijn smaak en geur online nog niet beschikbaar, dus u moet zelf aan de slag – letterlijk. En als u dat doet, leert u hoe u beter kunt worden – wat werkt en wat niet. Houd een barbecuedagboek bij, dan weet u wat u elke keer een beetje beter kunt doen – en u kunt de beste recepten bewaren voor de volgende keer. Maak een boek of ga online – wat u het prettigst vindt. Maar ervaring opdoen en verbeteren zal zowel u als iedereen voor wie u in de toekomst zult koken ten goede komen. Mocht u vragen hebben over een van onze barbecues, neem dan gerust contact op met onze Xperts via telefoon, e-mail of chat.
- Praat met een expert +31(0)858 880 524
- Chat met een expert
- Wordt gebeld door een expert
- Koop nu!