Come ottenere il miglior risultato con il barbecue

Preparare il cibo su una griglia per barbecue potrebbe non essere un'arte, ma è un mestiere. E conosci il detto: la pratica rende perfetti. Quindi, accendi la griglia per barbecue e inizia a cucinare - potresti non sapere tutto dall'inizio ma, con un piccolo sforzo, diventerai presto un esperto chef della griglia in grado di produrre ottimo cibo alla griglia per i tuoi amici e familiari. Prima di accendere la griglia per barbecue, devi decidere quale tipo di griglia desideri. Magari una griglia a carbone o il tipo più moderno a gas potrebbe fare per te? Puoi anche avere una griglia a pellet di legno, una griglia elettrica o, magari, stai tornando alle origini, cucinando il cibo sulle grate di un braciere. Tutte le varie griglie hanno qualcosa di speciale, ma puoi cucinare del cibo favoloso, se sai come farlo. In altre parole, sta a te scegliere.

Il cibo alla griglia, come tanti altri mestieri, è una questione di preparazione

Quando prepari del cibo alla griglia, assicurati di avere tutto il necessario per preparare cibi deliziosi. Se hai una griglia per barbecue a carbone, assicurati di avere abbastanza carbone di alta qualità. Se preferisci una griglia a gas, assicurati di avere sufficiente gas e così via. Se ti piace il cibo affumicato, devi trovare il sapore migliore per il legno che utilizzi per infondere al cibo il gusto giusto. Può essere legno di melo, noce americano o ontano, per citarne alcuni. Puoi iniziare a pianificare il pranzo quando tutto questo è pronto. Come la cucina normale, è sufficiente trovare cibo di buona qualità e otterrai il miglior risultato. Spesso, è necessario marinare la carne e altro ancora per rendere il cibo gustoso e succulento. Un altro modo per rendere il cibo gustoso è massaggiarlo - una pasta di spezie e altro ancora che si mette sulla carne o su altre cose che desideri grigliare. Puoi anche spennellare una marinatura o un olio aromatizzato sul cibo mentre lo prepari.

Mantieni un diario sul barbecue per migliorare un po' ogni volta

Quando ti prepari per bellissime esperienze culinarie alla griglia del barbecue, puoi trovare ispirazione online o in vari libri, se lo desideri. È presente un numero enorme di ricette e consigli su tutti i tipi di barbecue online. Che tipo di barbecue dovresti scegliere, come accenderlo, come preparare il cibo alla griglia in generale, come preparare cibi specifici e cosa mescolare per sfruttare al meglio i vari ingredienti. Anche in questo caso, Internet è eccellente, ma non sostituirà mai la tua esperienza. Come sai, il gusto e il profumo non sono ancora disponibili online, quindi devi cucinare – letteralmente. E quando lo farai, imparerai come migliorare - cosa funziona e cosa no. Se mantieni un diario del barbecue, saprai cosa fare un po' meglio ogni volta e potrai salvare le migliori ricette per la prossima volta. Puoi leggere un libro di cucina o andare online – ma questo non è così importante. Raccogliere esperienza e migliorare andrà a beneficio tuo e di tutti quelli per cui cucinerai in futuro. Se hai domande su una delle nostre griglie per barbecue, contatta i nostri esperti via telefono, e-mail o chat.